新鲜春笋放冰箱还是常温保存好?

新鲜春笋放冰箱保存更好，能延长保鲜时间，保持脆嫩口感。

对比

冰箱保存：将春笋用保鲜膜包好或放入密封袋，置于冰箱冷藏室（温度约4度）。这种方法能抑制细菌生长，保持水分，存放5-7天后笋肉依然鲜嫩。笋尖不会变黑，笋皮不易脱落。

常温保存：将春笋放在阴凉通风处，室温约20度左右。笋体水分容易流失，表面会变干，24小时后笋尖开始发黄，48小时后笋肉可能变老，口感变差。存放超过2天容易腐烂。