真山杨梅和东山杨梅哪个浸酒好?

真山杨梅更适合浸酒，它的果肉更厚实，味道酸甜适中，泡酒后香气浓郁，酒体颜色也更漂亮。

对比

真山杨梅：果肉紧实，个头中等偏大，表皮光滑，颜色深红带紫。泡酒时能慢慢释放酸甜味，酒香和果香融合得很好，泡出来的酒颜色呈宝石红，入口顺滑，回甘明显。适合喜欢浓郁果香和醇厚口感的人。

东山杨梅：果肉较薄，水分多，甜度较高，但酸味不足。泡酒后容易变软，酒体颜色偏淡，果香不够持久。泡出来的酒口感偏甜，有些人会觉得有点腻，适合喜欢清爽甜口的人。