菜板乌檀木和花梨木哪个好些呢?

乌檀木菜板硬度高，不易开裂，适合切肉类；花梨木菜板纹理美观，抗菌性较好，适合切蔬菜。

对比

乌檀木菜板：质地坚硬，刀痕少，耐用性强，使用3年以上仍保持平整。缺点是价格较高，约500元起步，重量较重，移动不便。

花梨木菜板：天然油脂丰富，有轻微抑菌效果，颜色温润，适合厨房装饰。缺点是硬度稍低，长期切硬物易出现刀印，价格约300元，需定期保养防裂。