满特起酥油和花旗哪个好?

满特起酥油更适合烘焙和高温烹饪，花旗更适合凉拌和低温烹饪。满特起酥油起酥效果好，花旗口感更清爽。选择取决于烹饪方式。

对比

满特起酥油：这款油熔点高，适合做酥皮点心和煎炸食物。它能让面团层次分明，炸东西外酥里嫩。1千克满特起酥油能做10个酥皮面包，保质期1年。价格每斤25元左右，超市和烘焙店都能买到。

花旗：花旗油颜色浅，味道清淡，适合做沙拉和凉拌菜。它含维生素E，常温下流动性好。1瓶花旗油能拌20份蔬菜沙拉，保质期6个月。价格每斤20元左右，超市生鲜区常见。