牛蛋和羊蛋哪个大?

牛蛋比羊蛋大，平均长度约15厘米，羊蛋只有8厘米左右。牛蛋的体积和重量也更大，适合多种烹饪方式，而羊蛋较小，口感更细腻。

对比

牛蛋：牛蛋个头大，一根就有15厘米长，像个小拳头。颜色偏深，表面有筋膜，吃起来肉质紧实，嚼劲十足。适合爆炒、炖汤，能吸收调料味道，吃起来特别香。很多人喜欢用它做下酒菜，一口一个很过瘾。

羊蛋：羊蛋小巧玲珑，只有8厘米长，颜色浅一些，质地更软嫩。口感细腻，没有牛蛋那么有嚼劲，适合烤着吃或者煮汤。味道清淡，容易入味，适合喜欢清淡口味的人。价格也比牛蛋便宜，性价比高。