西瓜算蔬菜还是水果?

西瓜是水果。从植物学角度看，西瓜是由花朵发育而来的果实，内含种子；从日常饮食和烹饪用途看，它多作为甜点或零食直接食用，而非作为主菜配菜。

对比

西瓜：西瓜属于葫芦科植物的果实，外皮坚硬，内部多汁，味道甘甜。它的种子可以直接食用或加工。西瓜在夏季最受欢迎，人们常切片或榨汁食用，很少用于炒菜或炖汤。

黄瓜：黄瓜也是葫芦科植物的果实，但通常被当作蔬菜使用。口感清爽，常用于凉拌、炒菜或做汤。黄瓜味道较淡，烹饪方式多样，很少像西瓜那样直接作为水果生吃。