希腊酸奶放冷藏还是冷冻?

希腊酸奶应放在冷藏保存，温度控制在2-6摄氏度之间。冷冻会导致酸奶质地变硬，口感变差，解冻后可能出水或结块。

对比

冷藏保存：希腊酸奶在冷藏环境下能保持原有的浓稠口感和风味，保质期通常为7-10天。低温减缓细菌繁殖，确保酸奶新鲜安全。每天食用时无需解冻，直接开盖即可享用，方便快捷。

冷冻保存：冷冻虽然能延长保存时间至1-2个月，但酸奶中的水分会形成冰晶，破坏质地。解冻后酸奶变得稀薄，甚至出现分层，风味也会变淡。适合短期保存或用于制作冰沙，但直接食用体验较差。