榴莲肉放保鲜还是冷藏?

榴莲肉建议冷藏保存，温度控制在4摄氏度左右，可存放2到3天。若需长期保存，可冷冻，能存放1个月以上。冷藏能保持榴莲的口感和香气，冷冻则适合长期储存。

对比

冷藏：榴莲肉放入冰箱冷藏后，果肉依然保持柔软，香气不会流失，适合2到3天内吃完。温度低但不会结冰，口感接近新鲜。适合短期保存，随时取用方便。

冷冻：冷冻后的榴莲肉质地变硬，香气会稍微减弱，但能保存更久。食用前需自然解冻，适合做甜品或饮品。冷冻适合长期存放，但解冻后口感不如冷藏新鲜。