黔鱼跟草鱼哪个干净?

黔鱼比草鱼更干净，因为黔鱼生活在流动的深水环境中，食物来源以小鱼小虾为主，污染风险较低。草鱼多在池塘或湖泊养殖，食性杂，容易摄入淤泥和污染物，体内杂质较多。

对比

黔鱼：生活在清澈流动的江河中，食物链简单，主要捕食小型水生生物。水质环境好，寄生虫和污染物少，鱼肉紧实无泥腥味，适合清蒸等清淡做法。养殖周期长，生长速度慢，价格较高。

草鱼：多在静水池塘养殖，食性广，水草、藻类、淤泥都吃。容易积累重金属和寄生虫，鱼肉较松散，土腥味重，适合红烧重口味烹饪。生长快，3年可上市，价格便宜。