紫砂锅和电锅哪个更好用?

紫砂锅和电锅各有优势。紫砂锅保温性好，炖煮的食物更入味，适合长时间小火慢炖；电锅操作简单，功能多样，能快速完成烹饪，适合忙碌的生活。

对比

紫砂锅：采用天然紫砂材质，受热均匀，炖煮时能保留食材原味，适合煲汤、炖肉等需要慢火的菜肴。使用时需注意火候控制，清洗相对麻烦，但使用寿命长，用得越久越顺手。

电锅：通过电力控温，操作便捷，一键启动即可完成煮饭、炖煮、蒸煮等多种功能。加热速度快，适合上班族或时间紧张的家庭。但内胆多为金属材质，长期使用可能影响食物风味，且需要定期检查电路安全。