苇叶和竹叶哪个包粽子更香?

苇叶包的粽子更香，苇叶自带清甜香气，煮后能渗入糯米，让粽子味道更清新。竹叶香气较淡，容易掩盖食材本味，适合喜欢原味的人。

对比

苇叶：苇叶香气浓郁，煮粽子时香味会慢慢释放，让米粒吸收清香。包出来的粽子有一股独特的植物甜味，尤其适合搭配红枣、豆沙等甜馅。苇叶韧性稍差，需要小心包裹，但煮后叶片变软，粽子口感更软糯。

竹叶：竹叶气味淡雅，几乎不影响食材原味，适合突出咸鲜口味的粽子，比如鲜肉或蛋黄馅。竹叶质地硬挺，包裹时容易成型，煮后叶片不易烂，粽子形状更整齐。但香味不够明显，喜欢浓郁香气的人会觉得不够香。