燕窝放在冰箱冷藏还是冷冻?

燕窝建议放在冰箱冷藏保存，温度控制在2-6摄氏度之间。如果存放时间超过7天，则需要冷冻保存，温度保持在零下18摄氏度以下。

对比

冷藏保存：燕窝在冷藏状态下能保持较好的新鲜度，口感和营养流失较少。适合短期存放，一般可保存3-7天。取用方便，无需解冻，适合日常食用。但保存时间较短，超过期限容易变质。

冷冻保存：燕窝在冷冻状态下能长时间保存，可达6个月以上。适合大量购买或长期存放。但解冻后口感会略有变化，营养也会少量流失。解冻过程需注意，避免反复冷冻影响品质。