鸭子放冰冻还是冷藏?

鸭子放冷藏保存更好，冰冻会破坏肉质口感。

对比

冷藏：冰箱冷藏温度约4度，能保持鸭子新鲜度3-5天。肉质不会变干，适合近期食用。操作简单，直接放入冰箱即可。

冰冻：零下18度可保存3个月以上，但反复解冻会让鸭子水分流失，肉质变柴。解冻后口感变差，适合长期存放但不推荐。