碧螺春茶放冰箱冷藏还是冷冻好?

碧螺春茶建议冷藏保存，冷冻会导致茶叶水分结冰破坏细胞结构，影响香气和口感。

对比

冷藏：将碧螺春放入密封罐中，置于冰箱冷藏室（温度约4℃），可减缓茶叶氧化，保持鲜爽风味，保质期约3个月。取出后尽快饮用，避免反复暴露在空气中。

冷冻：冷冻温度（-18℃）会使茶叶结冰，解冻后茶叶易碎，香气挥发严重，茶汤变味。即使密封保存，冷冻后的碧螺春口感会变得寡淡，失去原有的鲜嫩特点。