电饭锅本釜和球釜哪个好?

电饭锅本釜和球釜各有优势，选择主要看烹饪需求。本釜受热更均匀，煮饭口感软糯，适合喜欢米饭香甜的人；球釜内胆设计独特，升温快，适合炖煮或煲汤，效率较高。

对比

电饭锅本釜：内胆呈弧形设计，底部较厚，热量传递稳定，煮饭时米粒吸水一致，米饭更饱满。适合家庭日常使用，尤其对米饭口感要求高的人。容量多在4-6升，适合3-5人家庭。清洗时需注意内胆弧度，可能稍费时。

电饭锅球釜：球形内胆增大受热面积，加热速度快，省时省电。适合快速煮饭或炖煮，功能多样。容量多在3-5升，适合2-4人家庭。米饭口感稍硬，但炖煮时味道更入味。内胆光滑，清洗方便。