电饭煲钢铝合金和铁合金哪个好?

电饭煲钢铝合金材质更优，导热快且轻便，适合日常使用；铁合金导热慢但保温效果好，适合长时间保温需求。

对比

钢铝合金：导热效率高，煮饭速度快，锅体轻便易清洗，适合快节奏生活。表面光滑不易粘锅，维护简单，价格适中，适合3-5人家庭。缺点是保温时间较短，长期使用可能出现轻微变形。

铁合金：保温性能强，适合炖煮或长时间保温，锅体厚重耐用，适合老人或喜欢慢炖的家庭。缺点是导热慢，预热时间长，重量大不易搬运，价格较高，且需注意防锈保养。