户外猛火炉和红外炉哪个好些?

户外猛火炉更适合快速加热和爆炒，火力猛；红外炉升温慢但热效率高，省燃气，适合炖煮。

对比

户外猛火炉：火力强劲，3分钟能烧开5升水，适合炒菜或快速加热。缺点是燃气消耗快，一瓶气只能用2-3小时，且噪音较大，适合需要大火力的场景。

红外炉：加热均匀，升温慢但省气，一瓶气能用5-6小时，静音无烟。适合炖汤或保温，但爆炒火力不足，不适合急火烹饪。