海鲜店用冷冻库还是保鲜库?

海鲜店更适合用冷冻库，因为低温能长时间保存海鲜，防止变质，减少损耗。

对比

冷冻库：温度低至零下18度以下，能锁住海鲜新鲜度，存放时间可达3个月以上。适合批量进货和长期储存，但解冻后口感会稍差，适合做加工产品。

保鲜库：温度控制在0-5度，能保持海鲜原味和弹性，但只能存放3-7天。适合少量进货和即时销售，但停电或管理不当容易导致海鲜变质。