石榴放冷藏还是冷冻?

石榴放冷藏更好，冷藏温度在4-6摄氏度之间，能保持水分和口感，存放时间约1-2周。冷冻会让石榴结冰，解冻后果肉变软，水分流失，影响风味。

对比

冷藏：石榴放在冰箱冷藏室，果皮紧实，果粒饱满，甜度稳定。每天吃几颗很方便，适合短期保存。冷藏不会破坏维生素，颜色和香气都能保留。

冷冻：石榴放入冷冻室后，果肉会结冰硬块。解冻后汁水渗出，果粒发软，吃起来水水的，甜味变淡。冷冻适合做成果汁或冰沙，但直接吃口感差很多。