牛栏山和红星二锅头哪个适合泡酒?

牛栏山二锅头更适合泡酒，因为它的酒精度数稳定在56度左右，价格实惠，适合长时间浸泡药材或食材。

对比

牛栏山二锅头：酒精度数稳定，价格便宜，每瓶20元左右，适合泡酒时控制成本。口感醇厚，浸泡后能保留食材的原味，不会抢走食材的香气。适合泡枸杞、人参等中药材，泡制时间越长味道越香。

红星二锅头：酒精度数稍高，部分产品达到65度，价格稍贵，每瓶30元左右。口感辛辣，泡酒时容易掩盖食材的香味，更适合泡辣椒、花椒等刺激性食材。泡制时间短，适合快速入味，但长期存放可能会让酒味过重。