电压力锅和高压锅哪个比较好?

电压力锅功能更多，能煮饭炖汤还能煎炒，操作简单安全；高压锅价格便宜，加热快，适合快速炖肉，但需要人工控制火候。

对比

电压力锅：它有多种烹饪模式，比如煮粥、煲汤、焖饭都能一键搞定，不用看管。内胆不粘锅，清洗方便，保温时间长，适合上班族或怕麻烦的人。缺点是价格较高，功率大，耗电量多一些。

高压锅：它加热速度快，15分钟就能炖烂硬肉，省时省气。结构简单，价格便宜，能用很多年。但需要人工调节火候，压力不稳定时有风险，内胆容易粘锅，清洗麻烦，适合喜欢传统烹饪的人。