糖的凝固点高还是水的凝固点高?

糖水的凝固点比纯水低。

对比

糖水：糖溶解在水里后，会干扰水分子的排列，让水更难结冰。比如，10%的糖水凝固点大约是零下2度。浓度越高，凝固点越低，像蜂蜜含糖多，冬天也不会轻易冻住。

纯水：没有其他物质干扰，水分子能在零度整齐排列结冰。纯水凝固点稳定在零度，冬天湖面结冰就是例子。糖水需要更冷才能凝固，所以纯水凝固点更高。