咖啡的酸度处于低水平好还是高水平好呀?

咖啡的酸度没有绝对的好坏，主要看个人口味和咖啡种类。低酸度咖啡口感温和，适合不喜欢刺激的人；高酸度咖啡风味明亮，带有水果香气，受喜欢复杂风味的人青睐。

对比

低酸度咖啡：口感顺滑，苦味突出，适合搭配牛奶或糖。烘焙程度较深的咖啡豆酸度低，如法式烘焙，适合日常饮用，不会刺激肠胃。酸度低的咖啡喝起来更醇厚，适合早餐或下午茶放松时饮用。

高酸度咖啡：风味活泼，带有柑橘、莓果等果香，酸味明显但清新。浅烘焙或中度烘焙的咖啡豆酸度高，如埃塞俄比亚产区的单品豆。酸度高的咖啡适合单独品尝，能突出咖啡的原产地特色，适合喜欢探索风味的人。