小麦产量高还是水稻?

小麦和水稻的产量高低取决于种植条件。小麦在干旱地区每亩能收500斤左右，水稻在湿润地区每亩可达800斤以上。

对比

小麦：小麦适应性强，耐旱耐寒，北方干旱地区每亩产量约500斤。生长期短，3个月左右成熟，适合一年两熟。机械化程度高，收割效率快，但单产相对较低。

水稻：水稻需水量大，南方湿润地区每亩产量800斤以上。生长期长，约4个月，需精细管理。人工投入多，但单产高，亩产可达千斤。适合水田种植，产量受气候影响较大。