酱香酒和浓香酒哪个勾兑酒精多?

酱香酒和浓香酒的酒精勾兑量取决于酿造工艺，但传统酱香酒的勾兑酒精用量较少，更多依赖自然发酵；浓香酒部分产品会添加少量酒精调整口感。

对比

酱香酒：酿造周期长，需经9次蒸煮、8次发酵，酒精主要来自粮食自然发酵。勾兑时多添加陈年老酒，很少使用食用酒精，整体酒精含量控制在53度左右，风味更醇厚。

浓香酒：发酵时间较短，部分厂家会在勾兑时添加少量食用酒精，以提升酒体协调性。酒精含量多在45到60度之间，口感更浓烈，但部分低端产品酒精添加量相对较高。