澳龙好还是波士顿龙虾好?

澳龙和波士顿龙虾各有特点，澳龙肉质更紧实，适合清蒸或白灼，波士顿龙虾味道更鲜甜，适合煮汤或芝士焗。选择主要看个人口味偏好。

对比

澳龙：澳龙体型较大，每只约1-2斤，外壳坚硬，肉质饱满，价格较高。它的口感细腻，适合喜欢原汁原味的食客。烹饪时需注意时间过长会变老，建议蒸5-8分钟。澳龙适合宴客，摆盘美观，但处理时需戴手套防止扎手。

波士顿龙虾：波士顿龙虾体型较小，每只约0.5-1斤，外壳较软，肉质松散，价格更实惠。它的味道更甜，适合搭配酱料或芝士。烹饪时间较短，煮3-5分钟即可。波士顿龙虾适合家庭聚餐，处理方便，但肉质不如澳龙紧实。