香格里拉的松茸和甘孜松茸哪个好?

香格里拉松茸和甘孜松茸都是优质食材，但香格里拉松茸香气更浓郁，肉质更肥厚，适合炖汤或清炒；甘孜松茸口感偏脆，鲜味突出，适合刺身或快炒。两者品质接近，具体选择取决于烹饪方式和个人口味偏好。

对比

香格里拉松茸：产自云南高原，海拔高，生长周期长，菌盖厚实，菌褶细腻，带有独特的松木香气。采摘后保存时间较短，建议3天内食用。价格较高，每斤约800至1200元，适合追求浓郁风味和口感的料理。

甘孜松茸：生长于四川甘孜地区，昼夜温差大，菌体紧实，菌柄粗壮，鲜味明显且略带甜味。耐储存，冷藏可保存5天左右，每斤约600至900元，更适合清淡烹饪或生食，能突出食材本身的鲜甜。