柴火和燃气哪个温度高一点?

柴火的温度比燃气高，可以达到800到1000摄氏度，而燃气灶的火焰温度一般在600到800摄氏度之间。

对比

柴火：柴火燃烧时能产生更高的温度，因为木柴的碳含量高，燃烧更充分，适合快速加热或需要高温的场景，比如烧烤或锻造金属。但火焰不稳定，温度波动大，需要频繁添加燃料。

燃气：燃气灶的温度相对稳定，操作方便，适合日常烹饪，比如炒菜或煮汤。虽然温度稍低，但加热效率高，清洁环保，不会产生太多烟雾或灰烬。