土豆跟番薯哪个产量大?

土豆的产量比番薯大。全球每年土豆总产量超过3亿吨，而番薯产量约1亿多吨。土豆适应性强，种植范围广，单株产量更高，因此在粮食作物中产量领先。

对比

土豆：土豆是高产作物，每亩产量可达2000至3000公斤。它生长周期短，约3到4个月即可收获，适合多种气候条件。土豆块茎大而密集，单位面积产量高，是全球第四大粮食作物，广泛用于主食和加工食品。

番薯：番薯产量相对较低，每亩产量约1500至2500公斤。它生长周期较长，需要4到6个月成熟，且对土壤和气候要求较高。番薯块茎较小，单株产量不如土豆，但在贫瘠土地上仍能生长，是重要的粮食补充作物。