红酒干红跟赤霞珠哪个好?

红酒干红和赤霞珠各有特色，选择主要看个人口味。干红是葡萄酒的一大类，口感偏干涩，适合喜欢浓郁果香的人；赤霞珠则是干红中的经典品种，单宁强劲，带有黑醋栗和烟草味，适合搭配红肉。

对比

干红：干红是一个广泛的葡萄酒类别，包含多种葡萄品种酿制的酒款。它的特点是酒体饱满，酸度适中，带有樱桃、李子等红色水果香气，口感偏干涩，适合搭配烤肉、奶酪等重口味食物。干红的酒精度一般在12到15度之间，适合慢慢品味。

赤霞珠：赤霞珠是干红中最著名的品种之一，原产于法国波尔多，现在在全球广泛种植。它的特点是单宁含量高，口感强劲，带有黑醋栗、雪松和烟草的复合香气，酒体厚重，适合陈年。赤霞珠的酒精度通常在13到16度之间，搭配牛排或烤羊排时风味更佳。