红茶放冷冻还是冷藏?

红茶放冷藏保存更好，冷冻容易破坏茶叶风味，冷藏能保持香气和口感。

对比

冷冻保存：红茶冷冻后，茶叶中的水分会结冰膨胀，破坏细胞结构，冲泡时茶味变淡，香气流失。解冻后还容易滋生细菌，保质期反而缩短。适合短期保存的茶包，但整体效果不佳。

冷藏保存：红茶冷藏能减缓氧化，保持茶叶的鲜爽和香气。温度控制在4度左右，密封保存可防潮防异味。开封后冷藏3-6个月，风味稳定，适合长期存放。冷藏是更实用的选择。