冰柜一般用冷冻好还是速冻好?

时间:01-19人气:24作者:西凉茉

冰柜用速冻更好,能快速锁住食物营养和口感,减少冰晶形成,避免食物变质。

对比

冷冻:温度在零下18度左右,降温较慢,食物细胞容易受损,解冻后汁液流失多,口感变差,适合短期保存。

速冻:温度在零下30度以下,30分钟内快速降温,细胞结构完整,营养保留率高,保鲜期长达6个月,适合长期存放肉类海鲜。

注意:本站部分文字内容、图片由网友投稿,如侵权请联系删除,联系邮箱:happy56812@qq.com

相关文章
本类推荐
本类排行