明前茶好还是清明茶好?

明前茶更好。清明前的茶树发芽少，叶片细嫩，氨基酸含量高，茶汤鲜爽甘甜，香气清雅。清明后气温升高，茶叶生长快，叶片变厚，苦涩味增加，品质下降。

对比

明前茶：采摘时间早，3月底到4月初，气温低，茶叶生长缓慢，积累的养分多。叶片细小，一芽一叶为主，冲泡后汤色清澈，滋味鲜爽，价格较高，一斤可达数千元。

清明茶：采摘时间稍晚，4月中下旬，气温升高，茶叶生长快，叶片变大。一芽二叶或三叶较多，茶汤颜色稍深，滋味略带苦涩，价格相对便宜，一斤几百元。