大厨四宝浓缩鲜香粉和鸿宴琦鲜香粉哪个好?

大厨四宝浓缩鲜香粉和鸿宴琦鲜香粉各有特点，选择主要看用途。大厨四宝提鲜效果强，适合炒菜、炖汤；鸿宴琦香味浓郁，适合凉拌、蘸料。

对比

大厨四宝浓缩鲜香粉：粉质细腻，遇水即溶，炖肉时加半勺就能让汤底变鲜，炒青菜时撒一点能锁住水分，但香味散得快，出锅后需尽快食用。

鸿宴琦鲜香粉：颗粒稍粗，香味持久，拌凉菜时撒一勺能提升风味，煮面条时加一勺能让汤底更醇厚，但用量过多容易发咸，建议少放多次尝试。