青脚鸡和黄羽鸡哪个好?

青脚鸡和黄羽鸡各有优点，选择哪种取决于需求。青脚鸡肉质紧实，适合炖汤；黄羽鸡生长快，价格实惠。

对比

青脚鸡：脚部青黑色，羽毛多为黑色或深褐色。这类鸡体型较小，生长周期约6个月，肉质细嫩，脂肪含量低，适合煲汤或清蒸。市场价格每斤比黄羽鸡贵5到10元，适合注重口感的家庭。

黄羽鸡：全身羽毛呈黄色，体型较大。生长周期约3个月，饲料转化率高，养殖成本低。肉质较柴，适合炸或烤，每斤价格比青脚鸡便宜8元左右，适合快餐店或批量烹饪。