水果放冷藏室还是冷冻室?

水果放冷藏室保存更合适，低温能延缓腐烂，保持口感和营养。冷冻室适合长期保存，但会改变水果质地，更适合做成果酱或冰沙。

对比

冷藏室：水果放在冷藏室温度在2到8度之间，能延长保鲜期3到7天。苹果、梨这类硬质水果放冷藏后脆度更好，草莓、葡萄等软果也能保持新鲜，取出后可直接食用，适合日常保存。冰箱湿度控制在80%到90%，能防止水果脱水变干。

冷冻室：温度在零下18度以下，能保存水果半年到1年。香蕉、芒果等水果冷冻后质地变软，适合打成果昔或甜品。冷冻水果细胞结构被破坏，解冻后出水严重，不适合直接吃，但锁住了营养，适合长期保存或加工使用。