陶晶涂层和陶瓷涂层哪个好?

陶晶涂层和陶瓷涂层各有优势。陶晶涂层更耐磨，适合频繁使用的厨具；陶瓷涂层耐高温，适合煎炒炸等高温烹饪。选择时根据烹饪习惯决定，日常炒菜选陶晶，高温烹饪选陶瓷。

对比

陶晶涂层：硬度高，表面光滑不易粘锅，使用寿命长，适合炒菜、炖煮等日常烹饪。缺点是耐高温性稍弱，长时间高温使用可能涂层脱落。价格适中，保养简单，用软布清洗即可。

陶瓷涂层：天然材料制成，不含化学物质，健康安全。耐高温性能好，适合油炸、烧烤等高温烹饪，涂层不易老化。缺点是硬度较低，易刮花，使用需避免金属铲。价格较高，需小心维护。