百香果蜂蜜冷冻还是冷藏好?

百香果蜂蜜冷藏保存更好。冷藏能保持蜂蜜的天然风味和营养成分，延长保质期至6个月以上。冷冻虽然也能保存，但低温可能导致蜂蜜结晶，影响口感和使用便利性。

对比

冷藏保存：将百香果蜂蜜放入冰箱冷藏室，温度控制在4℃左右。蜂蜜质地保持流畅，取用方便，适合日常食用。冷藏能抑制微生物生长，避免变质，同时保留果香和蜂蜜的甜润感。开封后建议3个月内用完，确保风味最佳。

冷冻保存：放入冷冻室可保存1年左右，但低温会让蜂蜜变稠甚至结块。使用前需提前解冻，解冻后可能出现分层或质地变化，影响混合均匀度。适合长期存放，但反复冷冻解冻会破坏蜂蜜的天然酶和活性物质，降低营养价值。