冬瓜与雪瓜哪个好?

冬瓜和雪瓜各有优势，选择取决于用途。冬瓜水分多、热量低，适合炖汤或清炒；雪瓜甜度高、口感脆，适合生吃或做甜品。如果注重健康低卡，选冬瓜；喜欢甜脆口感，选雪瓜。

对比

冬瓜：冬瓜个头大，表皮有白霜，果肉呈白色，质地松软。每100克含水分约96克，热量仅15大卡，富含维生素C和钾。炖煮后容易吸收汤汁，适合做排骨汤或冬瓜盅。保存时间长，常温下能放1-2周。适合需要控制体重或补充水分的人群。

雪瓜：雪瓜体型较小，表皮光滑，果肉淡黄或浅绿，质地脆嫩。含糖量约8克/100克，热量25大卡，口感清甜多汁。直接切片食用清爽解渴，也可榨汁或做水果沙拉。冷藏后风味更佳，但保存期短，约5-7天。适合喜欢甜味或需要快速补充能量的人。