煤气烧水和电水壶烧水哪个更健康?

电水壶烧水更健康，因为它加热过程中不会产生有害物质，而煤气烧水可能因燃烧不充分释放一氧化碳或重金属。

对比

电水壶：通过电加热元件直接加热水，温度控制精准，不会产生额外污染物。加热速度快，一般3-5分钟即可沸腾，适合日常使用。内部材质多为食品级不锈钢，安全性高，长期使用也不会释放有害物质。维护简单，只需定期清理水垢即可。

煤气烧水：依靠火焰加热，燃烧时可能消耗氧气，产生一氧化碳或二氧化碳。若燃气质量不佳，还可能释放铅、汞等重金属。加热时间较长，一般需要8-10分钟，且火候不易控制。长期使用可能导致锅底积碳，影响水质。需要通风环境，否则存在安全隐患。