咖啡酸度低与高,哪种情况更好?

咖啡酸度高低没有绝对的好坏，主要看个人口味偏好和身体状况。酸度低的咖啡口感更柔和，适合肠胃敏感的人；酸度高的咖啡风味更明亮，层次丰富，喜欢浓郁口感的人会更偏爱。

对比

酸度低的咖啡：口感顺滑，带有坚果或巧克力风味，喝起来不刺激，适合早餐或长时间饮用。这种咖啡豆多经过深度烘焙，酸味被减弱，但可能会损失部分果香。

酸度高的咖啡：风味活泼，有柑橘或莓果般的清新感，酸味明显但不尖锐，能提升醒神效果。浅度烘焙的咖啡豆保留更多天然酸质，但空腹饮用可能对胃部有负担。