螺蛳粉和方便面哪个有营养?

螺蛳粉比方便面更有营养。螺蛳粉含有蛋白质、维生素和矿物质，而方便面主要成分是碳水化合物，营养较少。

对比

螺蛳粉：螺蛳粉的汤底由螺蛳和多种香料熬制，含有钙、铁等微量元素。配料里有酸笋、木耳、花生，提供膳食纤维和不饱和脂肪酸。每份螺蛳粉的热量约300大卡，蛋白质含量超过10克，适合补充能量和营养。

方便面：方便面主要由精制面粉制成，缺乏维生素和矿物质。调料包含大量盐分和添加剂，每包钠含量超过2000毫克。方便面热量约400大卡，但蛋白质不足5克，长期食用容易导致营养不均衡。