高压锅和炖锅更推荐哪个好?

高压锅更适合快节奏生活，炖锅更适合慢炖风味。

对比

高压锅：利用蒸汽压力快速煮熟食物，节省时间。炖肉20分钟，熬汤1小时，适合上班族。密封性好，营养流失少，但操作需注意安全，避免压力过高。

炖锅：文火慢炖，食材原汁原味。炖肉2小时，汤品更浓郁，适合周末烹饪。锅体厚重，受热均匀，但耗时较长，需要看火候。