日本清酒与韩国清酒哪个好?

日本清酒和韩国清酒各有特色，选择主要看个人口味偏好。日本清酒口感细腻，米香突出，适合搭配海鲜；韩国清酒风味浓郁，带有谷物甜味，更适合烧烤类食物。两者都是优质米酒，但风格差异明显。

对比

日本清酒：采用精白米酿造，酒体清澈，口感柔和，带有淡淡花果香。常见类型如纯米酒和吟酿酒，酒精度多在15度左右，适合冷饮。酿造工艺讲究，使用特定酵母，风味层次丰富，适合细品。

韩国清酒：以米和小麦为原料，酒体稍浑浊，口感醇厚，有明显的甜味和坚果香。传统烧酒风格更浓，酒精度约20度，适合温热饮用。酿造过程简单，保留谷物原味，搭配食物时能提升风味，适合聚会场合。