肉鸽和鸽子哪个营养价值高?

肉鸽的营养价值高于普通鸽子。肉鸽的蛋白质含量丰富，脂肪含量较低，且富含多种维生素和矿物质，适合需要高蛋白饮食的人群。普通鸽子的营养较为均衡，但整体含量不如肉鸽高。

对比

肉鸽：肉鸽的蛋白质含量达到20克以上每100克，脂肪含量仅5克左右。它含有铁、锌等微量元素，能增强免疫力。肉质细嫩，易消化吸收，适合老人和儿童食用。每只肉鸽可提供约300千卡热量，适合作为滋补食材。

普通鸽子：普通鸽子的蛋白质含量约15克每100克，脂肪含量8克左右。含有钙、磷等元素，但整体营养密度较低。肉质稍硬，消化时间较长。每只普通鸽子热量约250千卡，适合日常食用，但滋补效果不如肉鸽明显。