黄牛和水牛哪个更温顺?

水牛比黄牛更温顺。水牛性格稳重，适应能力强，适合在农田里工作，很少主动攻击人。黄牛虽然也温顺，但有时会因为环境变化表现出紧张或不安。

对比

水牛：水牛体型较大，但性格温和，喜欢在泥水里打滚降温。它们每天能耕作4-6小时，对主人很忠诚，即使面对陌生事物也很少发怒。很多农民用水牛拉犁，因为它们步伐稳健，不会轻易受惊。

黄牛：黄牛体型较小，动作灵活，但容易受外界刺激影响。比如突然的声响或陌生靠近，它们可能会显得焦躁。黄牛每天工作3-5小时，虽然能适应多种环境，但不如水牛耐得住高温和长时间劳动。