巧克力有可可脂好还是不含好?

巧克力含可可脂口感顺滑，风味浓郁；不含可可脂的巧克力较硬，甜度高，适合喜欢甜食的人。

对比

含可可脂的巧克力：可可脂让巧克力在口中融化快，质地细腻，带有天然可可的苦香。可可脂含量高的巧克力保质期长，不易起霜，价格也贵一些。适合喜欢浓郁风味和细腻口感的人。

不含可可脂的巧克力：用植物油替代可可脂，成本更低，甜味更突出。这类巧克力质地较硬，融化慢，容易在表面出现白霜。喜欢甜味、预算有限的人会更选择这类巧克力。