电饭煲立体好还是卧是好?

电饭煲立体加热比底部加热更好，立体加热能让米饭受热更均匀，口感更松软，底部加热容易导致底部焦糊、上面夹生。

对比

立体加热电饭煲：加热元件分布在锅底和侧面，形成360度环绕加热。米饭从上到下都能均匀受热，水分分布一致，煮出的米饭颗粒分明有嚼劲。适合煮粥、煲汤等多种烹饪，功能更全面。

底部加热电饭煲：加热元件只在锅底，热量向上传递。米饭底部容易过热焦糊，上层可能受热不足。结构简单价格便宜，但烹饪效果不稳定，适合预算有限或只煮米饭的家庭。