小米米粉和大米米粉哪个好?

小米米粉口感细腻，容易消化，适合老人和小孩。大米米粉味道更香，饱腹感强，适合成年人。两者各有优势，选择主要看个人需求和口味偏好。

对比

小米米粉：小米富含维生素B和铁质，煮后呈淡黄色，质地软糯，冲泡后容易结块，需要快速搅拌。热量较低，每100克约含360千卡，适合控制体重的人群。搭配红枣或桂圆能增加甜味，适合早餐食用。

大米米粉：大米口感更扎实，煮后洁白有嚼劲，冲泡后不易结块，方便储存。每100克约含380千卡，饱腹感强，适合体力消耗大的人。搭配咸菜或肉松能提升风味，常作为正餐替代品。