可丽露还是可露丽?

可丽露和可露丽其实是同一种法式小点，只是不同地区的叫法差异。可丽露更常见于中文翻译，而可露丽则是更贴近原音"Canelé"的写法。两者都指外焦里嫩、表面深褐色、内部软糯的焦糖布蕾蛋糕。

对比

可丽露：这种叫法在亚洲地区更流行，尤其是中文菜单和烘焙店。名字听起来更柔和，"丽"字增添了一丝精致感。可丽露的直径约5厘米，高度3厘米，表面有明显的焦糖脆壳，内部像布丁一样嫩滑。制作时需要用专用模具，烘烤时间长达2小时。

可露丽：直接来自法语"Canelé"的音译，更贴近原词发音。在专业烘焙圈和西餐厅更常用，显得更地道。可露丽的模具有特殊纹路，烤出来后表面会形成波浪形花纹。每个重量约20克，咬下去先是脆脆的焦糖层，接着是浓郁的蛋奶香味。